当店だけの限定モデル ハイツ・マーサーズ・ヴィンヤードカベルネ・ソーヴィニヨン [1997]750ml-その他


かなりのポテンシャルが期待できるマグナム瓶!1993年にボトリングされ、20年経ちどのような素晴らしい成長をみせてくれるでしょうか。■マーサズ・ヴィニヤード■
品質と卓越性におけるリーダーシップのシンボルとして、アメリカでマーサズ・ヴィニヤード程よく認められている畑は他にない。

その独特なミントのようなキャラクター、こくのある風味、そして総合的なバランスが、このワインを世界で最もアイディンティティーのある、最も売れっ子のカベルネ・ソーヴィニヨンの一つにしている。その総合的な複雑さの一助となるように、100%ヴァラエタルのカベルネは、アメリカン・オーク槽で1年熟成され、その後フランスのリムザン・オークの槽で2年半熟成される。

伝統的にここのワインは、収穫後5年目(第一級を含む世界中のクオリティーワインのスタンダードは3年である。)から、少量ずつ5年を費やしリリースされる。これは、より古いカリフォルニアヴィンテージ(これ自体珍しいのであるが)をワイナリーから直接獲得できるということを意味し、ここではご存じのように、ワインは理想的なコンディションのもと貯蔵されている。。